Промышленные гомогенизаторы высокого давления
«Клевер Машинз» поставляет плунжерные гомогенизаторы высокого давления FBF Italia для молочных заводов, производителей напитков, фармацевтических, косметических и химических предприятий. Оборудование дробит частицы продукта до микрометров, предотвращает расслоение и обеспечивает стабильную структуру на весь срок хранения.
Задачи гомогенизации
Промышленный гомогенизатор высокого давления применяется там, где критичны стабильность продукта, отсутствие расслоения и воспроизводимая текстура.
Гомогенизация позволяет
- Уменьшить размер частиц и капель.
- Повысить стабильность дисперсной фазы.
- Снизить риск расслоения продукта на всём сроке хранения.
- Улучшить текстуру, глянец и органолептические свойства.
Области применения
Молочные заводы
Молоко, сливки, йогурты, детское питание — гомогенизация дробит жировые шарики, продукт не расслаивается и сохраняет однородную текстуру.
Производство напитков
Соки с мякотью, нектары, растительные напитки — частицы равномерно распределяются по всему объёму, осадок не выпадает.
Фармацевтика и косметика
Эмульсии, суспензии, кремы, лосьоны — стабильная структура без разделения фаз.
Химическая промышленность
Моющие средства, технические эмульсии, смазочно-охлаждающие жидкости — тонкая дисперсность и воспроизводимые свойства партии к партии.
Модельный ряд и технические возможности
Поставляемые плунжерные гомогенизаторы подбираются под конкретные требования производства. Конфигурация оборудования определяется технологическим заданием.
| Параметр | Характеристика |
|---|---|
| Производительность | От 300 до 60 000 л/ч. |
| Рабочее давление | До 600 бар (для пищевых продуктов), до 1800 бар (лабораторные). |
| Тип гомогенизации | Одноступенчатая или двухступенчатая (пневматическое управление). |
| Исполнение | Санитарное (пищевое), асептическое, абразивостойкое (для продуктов с твердыми частицами). |
Как подобрать гомогенизатор
Характеристики продукта. Вязкость, жирность, сухие вещества, температурная чувствительность. Например, для молока 3,2% жирности достаточно 150–200 бар, для сливок 33% требуется 250–300 бар.
Производительность. Сколько литров в час нужно обработать, сколько смен работает линия, какие продукты будут проходить через гомогенизатор.
Давление гомогенизации. Зависит от рецептуры и требований к структуре. Мы подбираем диапазон на основе технологического задания и уточняем по результатам испытаний.
Схема гомогенизации. Одноступенчатая — для большинства молочных продуктов. Двухступенчатая — для продуктов с высоким содержанием жира или сложной структурой, где требуется дополнительное разрушение агломератов.
Санитария и материалы. Организация CIP-мойки, требования к контакту с агрессивными или абразивными компонентами.
Интеграция в линию. Как гомогенизатор встроится в существующую линию: взаимодействие с пастеризаторами, CIP-станциями, системами автоматизации.
Статья в блоге: Критерии выбора промышленного гомогенизатора
Почему FBF Italia и «Клевер Машинз»
FBF Italia — специализированный производитель плунжерных гомогенизаторов. Компания производит только этот тип оборудования, поэтому каждый узел спроектирован для длительной непрерывной работы под нагрузкой. Оригинальные запчасти доступны в любой точке мира.
«Клевер Машинз» как официальный партнер FBF в России обеспечивает полный цикл работы с оборудованием.
- Подбираем оборудование под конкретную технологию и условия эксплуатации.
- Проектируем интеграцию в существующие линии.
- Проводим шефмонтаж, пусконаладку, обучаем персонал.
- Поставляем оригинальные запчасти и обеспечиваем сервисное сопровождение.
Стоимость и условия поставки
Стоимость гомогенизатора рассчитывается индивидуально. Цена зависит от производительности, давления, типа продукта и уровня автоматизации. Чтобы получить технико-коммерческое предложение с итоговой стоимостью, нам нужны следующие данные:
- Продукт: Что именно будем гомогенизировать (вязкость, жирность, температура).
- Производительность: Сколько литров в час нужно обрабатывать.
- Давление: Требуемое рабочее давление (если известно технологу).
- Условия: Нужна ли интеграция в существующую линию или это новый проект.
Оставьте заявку с описанием задачи, и мы подготовим коммерческое предложение с вариантами реализации проекта.
