Мы проектируем, поставляем, устанавливаем и обслуживаем линии асептического розлива на базе асептического оборудования китайской компании Leiwest Pak, а также европейского оборудования брендов FBF Italia, SPX FLOW APV, SPX FLOW Seital Separation, Tecnolat и др. «Клевер Машинз» имеет статус официального или эксклюзивного партнера этих производителей на территории России и сопредельных государств.
Асептическое оборудование Leiwest Pak подходит для розлива молочной продукции, соков, масел, вина, пива, соусов, альтернативного молока, детского питания и других жидких продуктов.
Преимущество машин Leiwest Pak - это возможность перенастройки под картон других брендов, с которым ваше производство привыкло работать.
Состав линии
Линия асептического розлива состоит из оборудования нескольких видов и в комплексе обеспечивает хранение, розлив, упаковку продукта.
- Стерилизатор / ультрапастеризатор осуществляет кратковременный нагрев и быстрое охлаждение продукта. При этом погибают патогены, а состав и органолептические свойства продукта остаются неизменными. Пастеризаторы SPX FLOW APV на базе пластинчатых теплообменников обладают высоким КПД, экономно расходуют пар и холодную воду, управляются в ручном или автоматическом режиме.
- Гомогенизатор придает продукту однородную текстуру и разбивает комки. Гомогенизаторы FBF Italia, благодаря гибкости настройки, универсально интегрируются в автоматические производственные линии.
- СИП-мойка предназначена для помывки и дезинфекции внутренних поверхностей закрытых емкостей и трубопроводов в составе производственной линии.
- Деаэратор удаляет растворенный в продукте воздух и пузырьки газа. Деаэрация проводится, чтобы улучшить вкусовые свойства продукта, устранить посторонние запахи и привкусы.
- Стерильный танк/буферная асептическая емкость используется для аккумулирования продукта перед поступлением в машину асептического розлива.
- Машина асептического розлива разливает ультрапастеризованный продукт в пакеты из стерильного асептического картона. Она обеспечивает герметичность и стерильность упаковки, позволяя продукту оставаться вакуумированным и защищенным от внешней среды. Машины Leiwest Pak могут комплектоваться аппликатором трубочек, аппликатором крышек.
- Конвейер транспортирует упакованную продукцию на склад.
Процесс асептического розлива
Суть процесса асептической упаковки состоит в том, что стерильный продукт помещается в стерильную тару, которая затем герметически закрывается. Все это происходит в свободной от микроорганизмов среде. Продукт и тара (или материал, из которого она изготавливается) подвергаются стерилизации по отдельности.
Продукт подвергается кратковременному, на 2 – 5 с, нагреву до температуры 120 – 140⁰С (UHT, ultra high temperature). За это время погибают споры грибков и болезнетворные бактерии, но структура белка, химический и органический состав продукта изменяются незначительно. Поэтому продукт сохраняет вкусовые и питательные свойства.
Упаковка или упаковочный материал стерилизуют разными способами, в зависимости от технологического решения. В оборудовании Leiwest Pak асептический рулонный картон проходит через ванну с перекисью водорода. После этого края картонной ленты спаиваются, и получается рукав, который затем разделяется на фрагменты и фальцуется для формирования отдельных пакетов.
Настройка под асептический картон сторонних производителей
Для сохранения свойств продукта в течение всего срока годности используется асептический картон. Он состоит из 6-7 слоев, включающих картон, пищевой полиэтилен, алюминиевую фольгу. Эти слои в совокупности обеспечивают упаковке высокие барьерные свойства и защищают продукт от воздействия света, микроорганизмов, газов и жидкостей из внешней среды.
Несмотря на идентичную структуру слоев, картон разных производителей может незначительно различаться: например, толщиной, адгезионными свойствами внутреннего и внешнего полиэтиленовых слоев, размерами рулона и втулки. Асептические машины брендов, которые ранее были широко представлены на российском рынке, адаптированы для работы со «своим» картоном и могут давать повышенный процент брака при переходе на картон местных производителей.
Оборудование Leiwest Pak удобно перенастраивается под картон, который обычно используется на вашем производстве. Кроме того, вы можете перед покупкой машины отправить образцы картона в Leiwest Pak и получить подробный отчет о серии испытаний и ожидаемом проценте брака.
Перенастройка объема упаковки за 30 минут
Благодаря продуманной модульной конструкции, машины Leiwest Pak перенастраиваются на другой объем упаковки (при том же сечении нижней части) за полчаса. Переход на другой тип и объем упаковки может занять до 1 рабочего дня.
Сервисное обслуживание и ремонт
«Клевер Машинз» – эксклюзивный партнер Guangzhou Leiwest Pak Co., Ltd., а также официальный партнер FBF Italia, SPX FLOW APV, SPX FLOW Seital Separation, Tecnolat по продаже, ремонту и сервисному обслуживанию оборудования в России, Азербайджане, Армении, Беларуси, Грузии, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане. Статус партнера, налаженные деловые отношения, продуманная система логистики и высокий профессионализм инженерно-технического персонала помогают нам:
- Проектировать производства и участки индивидуально под каждого клиента на основании ассортиментной матрицы.
- Доставлять оборудование с завода вендора на производство клиента за минимальные сроки.
- Обеспечивать непрерывность технологических процессов пищевого производства за счет своевременного профессионального сервиса.
- Добиваться высокой доступности оригинальных комплектующих благодаря полугодовому складскому резерву.
- Проводить обучение специалистов клиента и предоставляем информационные материалы.